REGIÓN SIERRA, Dgo. (OEM).- Empezó la temporada de refrigeración de manzana en Canatlán y con ello la alternativa para el productor para buscar regular el mercado y con ello, evitar que la manzana se caiga en su precio de venta.
Hablar de refrigeración es referirse a un eslabón muy fuerte en el proceso de comercialización, indispensable como herramienta para la defensa del fruticultor; de no existir el productor no tendría alternativa y la comercialización se realizaría aún más al gusto del comprador, que al final es el que se lleva la mejor tajada del pastel, tomando en cuenta factores como inversión, trabajo y tiempo.
En el municipio existen diversas empresas refrigerantes, siendo la Integradora Regional de Productores de Manzana la que cuenta con la mejor y mayor infraestructura, cuatro cámaras frigoríficas con capacidad total para dos millones 880 mil kilogramos de fruta, equivalentes a siete mil doscientos cajones tipo palet.
El beneficio del servicio representa, además de un mejor precio de venta para el productor, que haya un poco más de empleo temporal en las huertas, que haya un poco más de circulante en el comercio local y que haya un poco más de dinero que regresará a las huertas vía insumos.
La importancia de refrigerar la fruta se puede sentir aún más, irónicamente, en el también municipio manzanero de Nuevo Ideal, donde a decir de Miguel Escobar Hernández, presidente de la Unión de Fruticultores del Noroeste, se carece de este importantísimo servicio y provoca que el fruticultor venda o venda en fresco, con el riesgo de que al no hacerlo, su fruta pueda cambiar destino y en lugar de ir a la mesa se destine a la industria.
La diferencia entre uno y otro destino es notoriamente muy claro: de recibir desde los trece pesos hasta los siete u ocho por la de mesa, de acuerdo a los rangos que se presentan durante el proceso de comercialización, hasta el pesote que les pueden pagar en las “compras” establecidas de ripio. ¡Ni más ni menos!...
En otro tema, Antonio Uribe Herrera es el nuevo dirigente panista en el municipio Rodeo, luego de ganarle a la joven Idaly Pérez Sarmiento, con una diferencia de tres votos. 17 a 14, un padrón que refleja que falta mucho por hacer al seno del comité, porque hablar de un padrón de ese tamaño representa que una sola familia, con varios militantes, puede definir la suerte de un partido que en este momento está a la alza en el municipio del mejor cacahuate.
