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Denuncian falta de higiene en el rastro de V. U. Poanas

VILLA UNIÓN, Poanas, Dgo. (OEM).- Ciudadanos de esta población denuncian públicamente lo que llamaron una total falta de higiene y descuido en el manejo de la carne de las reses que son sacrificadas en el Rastro Municipal para el consumo de la comunidad, lo que puede originar enfermedades en las personas que consumen estos productos, señalaron.

Mostraron al corresponsal una serie de fotografías de la carne colgada en los ganchos de la matanza, donde se aprecia una gran cantidad de moscas en la carne que va directo a la venta y consumo de la comunidad, carne que al estar en un rastro municipal debería cumplir todos los lineamientos de sanidad y cuidados, pero al parecer a los encargados de este lugar no les interesa la salud o el cuidado de esta carne que es para la cabecera y sus localidades.

Pidieron al presidente municipal José Gerardo Gutiérrez Cervantes que ponga atención en esta área que es tan importante porque se habla de la salud de la ciudadanía, así como a los misma Secretaría de Salud en el Estado, o los responsables de la salubridad y sanidad que verifiquen lo que  sucede en el rastro, ya que después de sacrificado el animal dura buen rato colgado  en espera de ser entregado a sus dueños, mientras las moscas como se muestran en las gráficas están paradas sobre la carne dejando miles de microbios que pueden ser dañinos a la salud de la consumidores.

Las fotografías fueron tomadas al interior del rastro y a unos centímetros de la carne colgada, la cual es llevada a las carnicerías y de allí al consumo de la comunidad, dejando en claro que en este rastro municipal hay una total falta de cuidado e higiene, algo que el primer edil Cervantes Gutiérrez debe cuidar, puesto que es su responsabilidad que estos lugres estén en óptimas condiciones para cuidar a la ciudadanía.