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No es rentable para restauranteros instalarse en la FENADU

  • Víctor Blanco
  • en LOCAL

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango, Jorge Eduardo Muñoz, reconoció que la Feria Nacional Durango (FENADU) es el producto turístico más importante de la entidad; sin embargo, para algunos miembros del sector ya no es tan atractivo instalarse en sus instalaciones, donde las condiciones no son las más adecuadas para el funcionamiento de un restaurante.

Al respecto, el dirigente marcó que no fueron muchos los miembros de este organismo los que se animaron a establecer sus negocios en la FENADU. De hecho, en el conocido abanico amarillo, solamente tres restaurantes de la Cámara se instalaron.

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Muñoz Guerrero afirmó que una muestra clara de que es la FENADU el mejor producto, y de hecho, desde el inicio de semana y con mayor claridad viernes y sábado, se observó la llegada de turistas provenientes de otras latitudes, lo cual es importante para la economía de la entidad.

A pregunta expresa, el dirigente explicó que de manera general, solamente algunos cinco a seis negocios del ramo determinaron instalarse en la Feria.

Explicó que la instalación que ofrece la FENADU es básicamente una toma de agua y una de gas, de tal forma que para poner un negocio de este tipo prácticamente hay que adquirir todo el equipo, estufas, mesas, freidoras, etcétera; una inversión muy fuerte que la mayoría prefirió no hace.

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Además, consideró que los espacios actuales de la Feria dedicados a restaurantes, por ser tan abiertos, no son los más adecuados, no cubren las exigencias de la instancia de la Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised).

Hoy no es tan atractivo instalarse en la FENADU, reiteró finalmente Muñoz Guerrero.

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