/ sábado 6 de agosto de 2022

Denuncian venta de tortillas piratas en Durango

En todo el estado de Durango se contabilizan aproximadamente unas 900 tortillerías, sin embargo, solo 250 se encuentran registradas formalmente

“Le llamamos nosotros tortillas piratas, a las que se hacen en los establecimientos dentro de la informalidad, que no sabemos con qué insumos se hacen y cómo le hacen para ofrecer precios a la mitad de lo que tenemos”, así lo declaró Antonio de la Torre Carlos, presidente de la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla, quien aseguró que esto pone en desventaja a quienes ofrecen un producto de calidad, pero que no pueden competir contra precios tan bajos,.

En todo el estado de Durango se contabilizan aproximadamente unas 900 tortillerías, sin embargo, solo 250 se encuentran registradas formalmente, algo que los empresarios tortilleros han dado a conocer desde hace años, sobre todo para advertir a los consumidores que busquen negocios establecidos, “incluso acudir a donde puedan ver cómo se está haciendo la tortilla, desde que van echando el maíz”, y tener más cuidado de los piratas”, así como de las condiciones dudosas con que producen.

Generalmente si se encuentra un kilo de tortilla en 13 o 14 pesos, lo más probable es que sea una tortilla de mala calidad, “no sabes dónde la hicieron, si usaron agua potable, si se lavaron las manos, o como fue el proceso de producción. Cuando la tortilla se hace dura, es porque el proceso no está hecho como debe ser”, dijo.

Sobre una información que se dio a conocer a nivel nacional, de tortilla pirata en Durango, señaló que esos datos no son precisos, pues una tortilla pirata no se refiere a que sea de “olote”, porque además, eso no se puede hacer, se habla del producto que se vende en la informalidad, “con procesos dudosos, y de mala calidad, que si puede tener otras mezclas además del maíz”.

“En general la calidad de la tortilla duranguense es muy buena, siempre ha sido muy buena”, al menos las que se ofrecen en negocios establecidos, pero que no pueden ofrecer precios tan bajos por los costos de producción que se generan, los servicios de los establecimientos, impuestos, sueldos, mantenimiento, todo eso hace que el precio se eleve.

En el caso del precio del kilo de tortilla que registra la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), se establece que en Durango se encuentra en 15.90 pesos promedio, sin embargo el líder de los industriales tortilleros, comentó que se debe analizar “qué tipo de tortillas son”, aunque reconoció que el precio del producto esta liberado, y finalmente por la situación económica, mucha gente busca los precios más baratos, y algunos establecimientos sacrifican sus precios para competir.

Fernando Álvarez León, director de zona de Profeco, comentó que cada semana se hace un monitoreo de los precios de los productos de la canasta básica, donde se incluye la tortilla. Aclaró que hay diferente precio para la tortilla de Maseca y otro para la de maíz, pero en promedio, al último monitoreo se encontró en 15.90 pesos, y en algunos establecimientos llega hasta 22 pesos, porque es de maíz.

“Le llamamos nosotros tortillas piratas, a las que se hacen en los establecimientos dentro de la informalidad, que no sabemos con qué insumos se hacen y cómo le hacen para ofrecer precios a la mitad de lo que tenemos”, así lo declaró Antonio de la Torre Carlos, presidente de la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla, quien aseguró que esto pone en desventaja a quienes ofrecen un producto de calidad, pero que no pueden competir contra precios tan bajos,.

En todo el estado de Durango se contabilizan aproximadamente unas 900 tortillerías, sin embargo, solo 250 se encuentran registradas formalmente, algo que los empresarios tortilleros han dado a conocer desde hace años, sobre todo para advertir a los consumidores que busquen negocios establecidos, “incluso acudir a donde puedan ver cómo se está haciendo la tortilla, desde que van echando el maíz”, y tener más cuidado de los piratas”, así como de las condiciones dudosas con que producen.

Generalmente si se encuentra un kilo de tortilla en 13 o 14 pesos, lo más probable es que sea una tortilla de mala calidad, “no sabes dónde la hicieron, si usaron agua potable, si se lavaron las manos, o como fue el proceso de producción. Cuando la tortilla se hace dura, es porque el proceso no está hecho como debe ser”, dijo.

Sobre una información que se dio a conocer a nivel nacional, de tortilla pirata en Durango, señaló que esos datos no son precisos, pues una tortilla pirata no se refiere a que sea de “olote”, porque además, eso no se puede hacer, se habla del producto que se vende en la informalidad, “con procesos dudosos, y de mala calidad, que si puede tener otras mezclas además del maíz”.

“En general la calidad de la tortilla duranguense es muy buena, siempre ha sido muy buena”, al menos las que se ofrecen en negocios establecidos, pero que no pueden ofrecer precios tan bajos por los costos de producción que se generan, los servicios de los establecimientos, impuestos, sueldos, mantenimiento, todo eso hace que el precio se eleve.

En el caso del precio del kilo de tortilla que registra la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), se establece que en Durango se encuentra en 15.90 pesos promedio, sin embargo el líder de los industriales tortilleros, comentó que se debe analizar “qué tipo de tortillas son”, aunque reconoció que el precio del producto esta liberado, y finalmente por la situación económica, mucha gente busca los precios más baratos, y algunos establecimientos sacrifican sus precios para competir.

Fernando Álvarez León, director de zona de Profeco, comentó que cada semana se hace un monitoreo de los precios de los productos de la canasta básica, donde se incluye la tortilla. Aclaró que hay diferente precio para la tortilla de Maseca y otro para la de maíz, pero en promedio, al último monitoreo se encontró en 15.90 pesos, y en algunos establecimientos llega hasta 22 pesos, porque es de maíz.

Policiaca

Detienen a una menor por agredir a sus familiares en Durango

En el fraccionamiento Los Remedios ubicado al sureste de la ciudad de Durango, fue detenida una menor de edad, por elementos de la policía municipal

Local

Iniciarán clases 8 Centros de Atención Infantil en Durango

El alcalde Jorge Salum invita a papás de niños y niñas de 2 a 5 años y 11 meses de edad a confiar la educación y cuidado de sus hijos en los Centros de Atención Infantil

Municipios

Buscarán la instalación de semáforos en Canatlán

Es necesario que el municipio de Canatlán empiece a tener la cultura de la semaforización, por ello está en el proyecto del gobierno municipal 2022-2025 colocar semáforos

Mundo

Incendio en iglesia de El Cairo, Egipto, deja 41 personas muertas

De acuerdo con el Ministerio de Salud de Egipto, 14 personas resultaron heridas y varias se encuentran en estado crítico

Justicia

Autoridades evitan acusar de terrorismo a detenidos por violencia en Ciudad Juárez

De los 10 detenidos por la violencia desatada en Ciudad Juárez, Chihuahua, nueve enfrentan cargos por tentativa de homicidio y daños, y uno es acusado de homicidio y privación de la libertad

Futbol

Domados: América le pasa por encima a Pumas en CU

Las grandes figuras de las Águilas hicieron lo que quisieron con los de la UNAM y sentenciaron el partido en CU con tres goles

Futbol

Chivas rescata en la recta final el empate contra Atlas

Carlos Cisneros salvó al rebaño en los últimos minutos del clásico tapatío y consiguió el empate a uno

Sociedad

Encuentran predio usado como cementerio en la zona hotelera de Tulum, Quintana Roo

En el lugar fueron localizados los cuerpos de cuatro personas recientemente ejecutadas, así como los restos de dos más

Sociedad

Busca 4T prohibir toda publicidad de cigarros

El Ejecutivo prepara un decreto para impedir que productos de tabaco se promocionen en redes