La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria del Pan y con el Ayuntamiento capitalino, realizaran la Mega-Rosca de Reyes de 300 metros cuadrados y con un peso de 700 kilos.
Lo anterior fue dado a conocer por el presidente de la Canirac, Jorge Eduardo Muñoz Guerrero, quien comento que esta rosca se presentara y repartirá este seis de enero en la plazuela Baca Ortiz.
Expresó que para realizar dicha rosca se tendrá la participación de cuando menos 14 panaderías afiliadas a Canirac y a Canainpa.
Dijo que se ofrecerán en degustación 600 tramos de Roscas de Reyes, elaborados con distintas recetas de las diversas panaderías que participan
Además de las panaderías, se está invitando a los comerciantes de la plazuela para que puedan ofrecer bebidas como atole, champurrado y ponche navideño, expresó.
Recordó que la mega rosca bajo este concepto, no se hacía desde el gobierno municipal que encabezó Ismael Hernández Deras, después se interrumpió esta mecánica que hoy, afortunadamente se volvió a retomar, tras diálogos de la iniciativa privada con el propio presidente municipal Jorge Salum del Palacio y la Directora de Fomento Económico Municipal, declaro.
La rosca cubrirá un perímetro de 300 metros cuadrados y se calcula que pesará algunos 700 kilos.