La informalidad llega al 50 por ciento en la industria del Pan en Durango, informó Fernando Flores Gómez, Presidente de Canainpa, quien resaltó que la harina, el azúcar y los fletes presentan aumentos del cinco por ciento, mismo que se ha tenido que reflejar en el aumento de hasta 50 centavos en el pan de azúcar.
Precisó que la informalidad se ha agravado con el paso del tiempo, sin embargo la industria formal lucha por mantenerse, por eso y a pesar de que algunos insumos siguen en aumento constante, el precio del pan blanco se mantiene desde hace dos años en tres presos en promedio por pieza.
“Tenemos que aguantar porque si aumentas el precio del producto, corres riesgo de que se te complique el precio de la venta, aseguró el Presidente de la Cámara de la Industria del Pan.