México cuenta con una amplia variedad de especies de animales y vegetales, pero sin duda uno de los más populares es el nopal; un tipo de cactus endémico del país que además de ser una planta nutritiva, sobrevive al desierto y posee propiedades infinitas.
Y aunque sus beneficios son muy bastos uno de los más sorprendentes del nopal, es que sirve para purificar el agua.
Así lo reveló un estudio realizado por el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) de Hidalgo en diversos pueblos indígenas de México, quienes llevan varios siglos utilizándolo para poder beber agua pura.
En este se comprobó que la baba de este cactus aísla las toxinas y las bacterias que contiene el líquido esencial. Por lo que algunos especialistas aseguran que el nopal es uno de los mejores métodos del mundo para limpiar el agua.
Y es que además de su sabor característico que se recicla muy bien en los jugos, es junto al maíz y frijol uno de los alimentos más nutritivos con el que contamos lo mexicanos.
Sin embargo sus propiedades y beneficios no solo terminan ahí, ya que el mucílago de nopal, mejor conocido como baba de nopal, es un polímero capaz de formar películas que tienen la propiedad de retener agua y de contener por mucho más tiempo los materiales humectantes.
Es decir, aumenta la capacidad de retención de agua o al menos no deja que la piel pierda tanto líquido.
El nopal y sus diferentes propiedades
De acuerdo con diversos historiadores mexicanos el nopal fue domesticado en nuestro territorio hace ya 9 mil años, junto con las biznagas, tetechos y choyas, entra en la familia de los cactos, originaria del continente americano.
Así, el nopal con sus altas propiedades nutricionales y curativas, nos brindará muchos beneficios que tal vez no sabíamos. Ya que tiene funciones regeneradoras.
