Gómez Palacio, Dgo (OEM).- Con el objetivo de promover el turismo gastronómico del municipio, el Ayuntamiento de Gómez Palacio, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo, llevará a cabo este sábado 10 de febrero de 4:00 p.m. a 7:00 p.m, el “Festival Tamaliza 2024”.
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Erick Escobedo García, titular de la dependencia, manifestó que estarán participando 20 emprendedores oriundos de Gómez Palacio, y entre ellos se buscará la mejor receta de tamal emblemático de nuestra región. Además, los concursantes ofrecerán sus tamales para vender entre los asistentes al paseo Independencia.
Escobedo García señaló que el “Festival Tamaliza 2024”, se lleva a cabo por indicaciones de la presidenta municipal Leticia Herrera Ale, quien ha dispuesto de todo su apoyo para realizar este convivio familiar que rescata uno de los platillos más emblemáticos y tradicionales de México.
Por lo anterior, se invita a emprendedores del giro gastronómico a participar con la mejor receta del tamal, que un jurado calificador evaluará en los siguientes aspectos:
- Sabor
- Consistencia
- Originalidad
- Relleno (guiso)
- Presentación
La preparación queda a libre elección de los participantes; sin embargo, se pide que en la elaboración se apeguen a la forma tradicional e ingredientes básicos del tamal lagunero.
A los emprendedores participantes, se les dará la opción de vender sus tamales a un precio establecido para todos de $ 17.00. La inscripción a la competencia es totalmente gratuita.
Habrá premios para los tres primeros lugares, los cuales serán los siguientes:
- Primer lugar $3,000.00
- Segundo lugar $2,000.00
- Tercer lugar $1,000.00.
