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En México, un 85% de las plantas de agave productoras de mezcal crecen de manera silvestre en el campo y solamente 15% se cultiva en plantaciones controladas
Entre los objetivos de esta asamblea que se llevará a cabo los días 9 y 10 de noviembre, están que Durango sea distinguido como un estado productor de mezcal
Comerciantes de estos productos coinciden en que en el pasado, más familias los compraban en estas fechas, pero ahora solamente las personas adultas los consumen
Fue un recorrido de más de 80 kilómetros por ríos, cerros y arroyos en comunidades de este municipio como San José de Acevedo, El Venado, La Constancia y la misma cabecera
El próximo sábado 17 de septiembre se realizará la Ruta Mezcalazo edición 2022, un recorrido que tocará varios de los lugares más representativos del municipio
La popularidad de esta bebida va en aumento, a pesar de que la sobreexplotación de los cultivos del agave genera un impacto ambiental y atenta contra la diversidad alimentaria. Afortunadamente hay algunas alternativas sustentables
